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◆2011年末に台湾で出版『在台湾、遇見一百分的感動』(夏日出版) これまでの取材経験などをまとめた一冊です。 おかげさまで発売10日で増刷が決まりました。 日本国内での通信販売も始めましたので、 ご興味のある方は詳しくはここをご覧ください。 ◆友人ブログ&気になるブログ 台灣旅遊手冊 かめのこだより 流星花園のロケ地と台湾旅行 幣舞橋から流星をみよう 中国 台湾 現採後記 YALIN note カテゴリ
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ここ数日、寒波が押し寄せている台北。きっとみなさんが思っている以上に寒いのではないだろうか。こんな季節に無性に食べたくなるのが「焼麻糬」だ。台北市内にある「雙連圓仔湯」はいつ訪れても満席の人気店。ここの看板メニューは、低温の油でじっくりと揚げた餅に、ピーナツの粉やごまをまぶしたもの。この低温の油で揚げているのがポイントのようで、水で煮るのよりも、ただ焼くだけよりも、ずっと美味しい気がしてならない。油っこくなく、適度な弾力性があり、一口食べるだけで幸せな気分になることうけあい!ちなみに、麻糬は台湾語で「もあちい」と発音する。日本語の「もち」よりもちょっと鼻にかけて伸ばした感じ。気になったので、餅の語原を調べてみたところ、なんと台湾語の「もあちい」が日本語の「もち」に転訛したという説があるらしいです。どうりで街中でよく餅デザートを見かけるのですね。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 雙連圓仔湯 台北市民生西路136号 ※焼麻糬は一年中あるメニューで、夏でも食べられます。
by ladymtaiwan64
| 2006-12-21 01:09
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