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◆2011年末に台湾で出版『在台湾、遇見一百分的感動』(夏日出版) これまでの取材経験などをまとめた一冊です。 おかげさまで発売10日で増刷が決まりました。 日本国内での通信販売も始めましたので、 ご興味のある方は詳しくはここをご覧ください。 ◆友人ブログ&気になるブログ 台灣旅遊手冊 かめのこだより 流星花園のロケ地と台湾旅行 幣舞橋から流星をみよう 中国 台湾 現採後記 YALIN note カテゴリ
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台湾ではさまざまな種類の鍋が食べられ、「火鍋天国」と称せられることもしばしば。 激辛麻辣鍋、カレー鍋、トマト鍋、キムチ鍋、キノコ鍋、薬膳鍋など、 個性的なお鍋が数多く揃っています。 そんな中、先日台南県の東山郷を訪れたとき、びっくりするような鍋に出会いました。 前の記事で東山郷は台湾におけるコーヒーの一大産地として紹介しましたが、 ここにある「龍湖山生態農荘」ではコーヒーをスープに用いたお鍋を提供しています。 最初に聞いたときは、「冗談でしょ、何かの罰ゲームみたい」と思っていたのですが、 恐る恐る食べてみると、意外や意外、コーヒーの苦みが上手く具材とマッチしているのです。 中には山で採れた新鮮な野菜がたっぷりと入っており、とってもヘルシー。 思わず何度も何度もおかわりしてしまいました。 具材の旨みがしっかりと出たコーヒースープは飲むだけでも美味しいです。 もうすぐお鍋の季節。日本でも最近はいろいろな変わり種の鍋が登場していますが、 お次はコーヒー鍋ブームが来たりしませんかね?? なお、店ではコーヒー鍋だけでなく、コーヒー味のローストチキンやコーヒー餃子、 コーヒー粉がふりかけられた山菜など、コーヒーづくしのお料理を楽しめます。 龍湖山生態農荘 台南県東山郷高原村109-6号 06-686-1880
by ladymtaiwan64
| 2010-10-06 20:03
| 西拉雅国家風景区
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